Molhos doces

Receita de Molho de damasco

 
Sara Silva
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 8 setembro 2015
Receita de Molho de damasco
Imagem: amuseinmykitchen.com

Se você gosta da combinação de doce e salgado, sobretudo em pratos principais, desafiamos você a preparar este molho de damasco, perfeito para acompanhar filé de carne! Além de ser muito saboroso, este molho confere um toque de sofisticação a qualquer prato, sendo ideal para preparar uma refeição especial. Confira abaixo esta receita TudoReceitas.com!

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Cozido
Ingredientes para fazer Molho de damasco:
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Como fazer Molho de damasco:
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O primeiro passo desta receita de molho de damasco é cortar os damascos em pedaços e colocar hidratando numa tigela com a água ou o vinho, durante 10-15 minutos.

Receita de Molho de damasco - Passo 1
Imagem: boloscarollopes.blogspot.pt
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Derreta a manteiga numa panela em fogo médio e acrescente os damascos escorridos e a maisena dissolvida na água ou vinho em que estiveram hidratando.

Receita de Molho de damasco - Passo 2
Imagem: dasbellas.blogspot.pt
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Mexa o preparado de vez em quando, até se formar uma calda. Nesse momento bata no liquidificador junto com o mel, de forma a obter um creme de damasco.

Receita de Molho de damasco - Passo 3
Imagem: agridocegastronomia.blogspot.pt
4

Tempere o molho de damasco a gosto com sal e pimenta e sirva junto com, por exemplo, filé de corvina com tomilho. Bom apetite!

Receita de Molho de damasco - Passo 4
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