Receita de Pudim de caramelo e leite condensado
O pudim de caramelo é um clássico das sobremesas, perfeito para adoçar a boca em qualquer ocasião. No TudoReceitas.com apresentamos-lhe esta receita passo a passo de pudim de caramelo e leite condensado, para que você não tinha dificuldade em preparar!
- Para o caramelo:
Para preparar esta receita de pudim de caramelo e leite condensado reúna os ingredientes.
Comece por preparar a calda de caramelo: leve ao fogo médio uma panela com o açúcar e deixe derreter.
Em seguida acrescente a água aos poucos enquanto mexe, com cuidado pois irá efervescer. Cozinhe até ferver e desligue o fogo.
Unte uma forma de pudim com a calda preparada anteriormente e reserve.
Continue preparando o pudim de caramelo e leite condensado separando agora as claras das gemas.
Bata as claras em neve até ficarem firmes, reserve.
Bata as gemas com um batedor de claras, acrescente o leite condensado e o leite e volte a misturar.
Adicione as claras em neve aos poucos, enquanto mistura de forma envolvente.
Transfira o preparado de pudim para a forma com a calda e leve a assar em banho maria, no forno preaquecido a 160ºC, durante 50 minutos ou até espetar um palito e este sair limpo.
Após esse tempo retire o pudim de caramelo e leite condensado, deixe arrefecer e sirva em seguida ou reserve na geladeira até à hora de servir. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Pudim de caramelo e leite condensado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pudins e flans.
