Receita de Quesadilla mexicana
O TudoReceitas sugere uma receita mexicana de quesadilla para que você possa desfrutar desta gastronomia tão rica e popular. Confira como preparar essa delícia de forma bem fácil paro o café da manhã ou para o lanche no passo a passo seguinte. Delicie-se com a quesadilla mexicana caseira!
Ingredientes para fazer Quesadilla mexicana:
Como fazer Quesadilla mexicana:
Para preparar a quesadilla mexicana, comece por reunir os utensílios e ingredientes necessários. Isto vai facilitar o seu trabalho na cozinha.
Lave a pimenta poblano e asse em uma chapa a fogo médio ou calor direto, virando constantemente. Coloque a pimenta dentro de um saco plástico e feche para evitar que o vapor saia. Deixe suar durante 20 minutos.
Depois de vinte minutos, remova as pimentas, remova a pele e, fazendo-lhes um corte longitudinal, retire as veias, as sementes e o pequeno tronco. De seguida, corte as pimentas em fatias.
O próximo passo para preparar a quesadilla mexicana é lavar e picar a cebola finamente. Pique também o chouriço em pedaços pequenos e reserve tudo.
Separadamente, rale o queijo chihuahua. Lembre-se que, se não conseguir encontrar este queijo, pode usar outro com características semelhantes como a mussarela.
Em uma frigideira em fogo médio (sem gordura) frite o chouriço. Quando já tiver soltado a sua gorduram junte a cebola e as fatias da pimenta poblano com meia colher de alho em pó, uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
Para montar a quesadilla mexicana, aqueça as tortilhas de farinha em fogo baixo. Assim que ficarem quentes, junte um punhado de queijo ralado e uma colherada de chouriço com pimentas, como na imagem. Cubra com outra tortilha e aqueça dos dois lados para derreter completamente o queijo.
Sirva a quesadilla mexicana quente, acompanhada de pico de gallo ou um molho da sua preferência.
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Se você tem alguma dúvida ou sugestão, deixe o seu comentário. Bom apetite!
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