Receita de Salada de milho verde
Se você estiver buscando uma refeição leve e nutritiva, o Tudoreceitas.com apresenta uma opção que você certamente vai adorar: uma deliciosa salada de maçã, milho e abóbora, tão simples como saborosae com um gosto mexicano que você não pode perder! Continue lendo para descobrir o passo a passo e preparar salada de milho verde sem frescura.
Ingredientes para fazer Salada de milho verde:
Como fazer Salada de milho verde:
Antes de preparar a esta salada de milho e abobrinha, prepare todos os utensílios e ingredientes necessários. Lave e desinfete bem a alface, assim como o resto dos vegetais.
Asse o amendoim em uma frigideira em fogo médio, retire do fogo e reserve.
Corte a abobrinha e a maçã em pedaços da mesma dimensão. Aqueça duas colheres de sopa de azeite na mesma panela onde assou o amendoim e refogue a abóbora e a maçã. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Escorra a alface e corte em pedaços. Coloque no fundo de uma saladeira ou outro recipiente grande e cubra com a abobrinha, a maçã, o amendoim torrado, os brotos e o e milho verde. Eu usei milho em lata, que é um pouco mais doce. Misture tudo muito bem.
Bata o vinagre com o mel, a mostarda, o resto do azeite de oliva e uma pitada de sal e pimenta do reino no liquidificador. Corrija o tempero, se necessário, e reserve para o momento de servir.
Serve a salada de milho e abobrinha em uma prato e, se desejar, acompanhe com fatias de abacate e molho vinagrete de mostarda a gosto.
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