Receita de Torta de laranja e limão cremosa
Esta torta de laranja e limão cremosa que sugerimos no TudoReceitas.com é feita com creme de limão (o clássico "lemon curd" da culinária inglesa), combinado com suco de laranja, em base de massa podre. É uma sobremesa para festas perfeita, já que é simples de preparar e deliciosa!
Ingredientes para fazer Torta de laranja e limão cremosa:
Como fazer Torta de laranja e limão cremosa:
Comece por reunir todos os ingredientes para fazer a torta de limão e laranja.
Dica: Neste caso usei limões sicilianos, mas você pode usar a variedade que preferir.
Em seguida abra a massa e cubra com ela uma forma de torta ou uma assadeira redonda untada. Pique a massa com um garfo, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos. Retire e reserve.
Dica: Prefira usar uma forma de torta de fundo amovível, assim será mais fácil desenformar.
Rale toda a casca dos limões e da laranja e esprema o suco de ambos. Reserve no mesmo recipiente.
Em uma panela bata as gemas de ovo e o açúcar, usando um batedor manual.
Em seguida adicione o suco e raspas dos limões e laranja à mistura anterior, e leve ao fogo baixo.
Adicione a manteiga cortada em cubos pequenos, e fique mexendo com o batedor até que derreta completamente e toda a mistura engrosse.
Após o passo anterior, passe o creme por uma peneira para eliminar as raspas.
Adicione o creme à massa e leve de novo ao forno, desta vez a 190ºC por 10-15 minutos, ou até dourar.
Deixe a torta de laranja e limão cremosa esfriar antes de servir, e delicie-se! Esta é uma sobremesa deliciosa, ideal para uma festa de aniversário, todo o mundo irá gostar!
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