Fondue de chocolate é uma delícia, não é mesmo? No entanto, para tirar o melhor partido desse momento guloso, é importante escolher os acompanhamentos certos! Se você quer saber como servir um bom fondue de chocolate, continue aqui no TudoReceitas para ficar por dentro de todas as dicas e truques!
Reunir a família e amigos para uma noite de fondue é um dos melhores programas de inverno! O fondue quentinho super combina com dias frios e, sem dúvidas, um fondue de chocolate caseiro é o melhor jeito de terminar uma refeição. Abaixo indicamos para você várias sugestões de acompanhamento para fondue de chocolate, desde frutas, passando por biscoitos e ainda algumas sugestões algo inusitadas, mas que super combinam com chocolate. Confira e experimente logo para deliciar todos com seu fondue de chocolate em casa!
Como preparar fondue de chocolate
Na hora de fazer fondue de chocolate em casa vale a pena ficar por dentro de algumas dicas que fazem toda a diferença no resultado final! Se você não sabe como preparar fondue de chocolate porque essa é a primeira vez que está fazendo ou já fez mas quer saber como fazer fondue de chocolate sem erro, confira nossa receita de fondue de chocolate caseiro (receita tradicional) e fondue de chocolate branco.
Você também vai precisar destes utensílios para fazer fondue de chocolate em casa:
- Máquina ou aparelho de fondue, que pode ser tradicional (rechaud), elétrico (ligado na energia) ou com velinha por baixo
- Garfinhos de fondue ou espetinhos
- Talheres de sobremesa
- Pratos de sobremesa ou tigelinhas
Conselhos: no caso dos aparelhos para fazer fondue de chocolate, prefira usar materiais de porcelana, cerâmica ou inox.
Fondue de chocolate com frutas frescas
Quando pensamos em fondue de chocolate não tem como não pensar em fruta! Fruta coberta com chocolate é uma delícia e tem para todos os gostos! Algumas frutas frescas combinam melhor com chocolate que outras, por isso anote quais são as melhores frutas para fondue de chocolate:
- Morangos
- Banana
- Uva sem caroço
- Tangerina (bergamota, mexerica, mandarina...) ou laranja
- Kiwi (dica: prefira a variedade de kiwi amarelo ou gold, que é mais doce)
- Abacaxi
- Maçã (dica: prefira a variedade de maçã fuji, que é mais doce, ou maçã verde, que é mais amarguinha)
- Figo
- Manga
- Framboesa
- Mirtilos
Como preparar fruta para fondue?
- Descasque todas as frutas que não são comidas com casca/pele (banana, abacaxi, tangerina, kiwi...);
- Higienize as que não precisam descascar e retire as folhas, caso necessário (morangos, maçã, figo, etc) - confira nossas dicas sobre como higienizar morangos;
- Retire os caroços ou sementes, caso tenham;
- Corte todas as frutinhas em pedaços de tamanho semelhante (no caso das frutas menores, como a framboesa e os mirtilos, não precisa cortar);
- Reserve as frutas na geladeira até ao momento de servir, assim ficarão mais firmes;
- Retire cerca de 30 minutos antes de servir, para que as frutinhas fiquem em temperatura ambiente
DICA EXTRA: Você pode servir as frutinhas em tigelas separadas ou montar palitos de fruta para mergulhar no fondue. Faça do jeito que preferir!
Conselhos: dê preferência a fruta madura mas que não esteja amassada e que não desmanche facilmente ao ser picada com o garfinho. Assim você conseguirá garantir o máximo de sabor! Se você escolher usar maçã, pingue algumas gotas de suco de limão nela, para evitar que fique escura antes de servir.
Fondue de chocolate com frutas secas ou desidratadas
Outra opção é servir o fondue de chocolate com frutas secas ou desidratadas. Elas ficam uma delícia com chocolate, por isso os chocolates com avelãs, amêndoa e outras frutas são tão populares! Confira estas sugestões de frutas secas ou desidratadas que vão deixar seu fondue mais gostoso:
- Amêndoas torradas e descascadas
- Avelãs torradas e descascadas
- Nozes descascadas
- Amendoim torrado e descascado
- Damasco desidratado
- Figo desidratado
No caso das frutas secas, elas deverão ser misturadas com o fondue de chocolate num recipiente à parte ou no prato de cada convidado. Para isso, retire uma porção do fondue de chocolate para uma tigela ou prato pequeno e misture ele com a fruta desejada. Pode servir as frutas inteiras ou picadas, como preferir!
Fondue de chocolate com biscoito ou bolacha
Aposte também em servir o seu fondue doce com biscoito ou bolacha! A crocância do biscoito ou bolacha super combina com a cremosidade do chocolate derretido, já para não falar do sabor. O resultado é muito semelhante aquelas receitas de bolacha banhada com chocolate que dão água na boca!
Você pode fazer biscoitos caseiros para servir com o fondue de chocolate, no entanto aconselhamos optar pela praticidade e comprar algumas dessas opções de biscoitos ou bolacha que ficam uma delícia com fondue de chocolate:
- Biscoitos waffer ou bis
- Biscoito rolinho de waffer
- Biscoito maisena ou champanhe
- Bolacha maria
- Bolacha amanteigada
- Biscotti italiano
- Bolacha oreo ou negresco (para os mais gulosos)
- Bolacha de água e sal ou cracker (para quem não gosta de fondue muito doce)
- Grissini italiano
Conselhos: evite usar bolachas ou biscoitos muito doces ou com cobertura, para o fondue de chocolate não enjoar.
Outros acompanhamentos para fondue de chocolate:
As opções de acompanhamentos para fondue de chocolate podem ser bastante diversificadas e existem outras opções para além das frutas tradicionais! Basta pensar "chocolate combina com quê?" e servir algumas dessas combinações! Veja estas ideias para fondue de chocolate menos tradicionais mas que super resultam:
- Waffles caseiros
- Panquecas americanas
- Mini churros
- Marshmallow
- Bolo simples fatiado
- Bolo de cenoura fatiado
- Suspiros (merengue assado)
- Pipoca
- Sonho de padaria (sem passar por açúcar e canela no final)
- Bala de caramelo toffee
Lembre que algumas dessas ideias para acompanhamento de fondue doce não servem para picar com o garfinho (como o caso da pipoca ou do suspiro, se estiver quebrando muito). Nesse caso indique para que os convidados coloquem um pouco do acompanhamento pretendido nos seus pratos e que banhem com fondue de chocolate a gosto.
Conselhos: muitas dessas receitas você pode preparar em casa! Simplesmente clique no link para ir diretamente para a receita passo a passo em fotos.
Gostou das nossas sugestões de acompanhamentos para fondue de chocolate? Escolha seus acompanhamentos favoritos e compartilhe um comentário ou foto do seu fondue caseiro, vamos gostar de conferi. Bom apetite!
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