Cultivada há milênios na Ásia e no norte da África, a tâmara é um fruto da tamareira, que traz muitos benefícios na saúde, além de ser um ingrediente bem especial nas receitas. Apesar de não ser muito comum no Brasil, você pode encontrar tâmara em lojas e mercados, principalmente, como fruta seca (ou seja, que passou por um processo de desidratação).
A tâmara é considerada um “caramelo natural”, por causa do seu sabor doce. É um fruto de grande fonte de energia, garantindo maior disposição ao seu dia a dia.
Existem cerca de 50 variedades de tâmaras, e ela pode ser consumida fresca (aspecto mole), semi-seca ou seca. O fruto seco, no entanto, tem mais calorias do que o fresco.
Segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), os maiores produtores da fruta – responsáveis por 98% do total comercializado – são Egito, Irã, Arábia Saudita, Paquistão e Iraque.
Quer aprender sobre os benefícios da tâmara? Continue lendo este artigo do TudoReceitas e no final te contamos nossas 10 receitas preferidas com esse fruto delicioso!
Quais os benefícios da tâmara:
A tâmara possui altas quantidades de antioxidantes, além de minerais ( zinco, cálcio, magnésio, ferro, etc) e vitaminas do complexo B. Assim, o consumo desse fruto oferece os seguintes benefícios à saúde:
Melhorar o funcionamento do intestino, por causa da quantidade de fibras;
Prevenir contra o câncer, devido a sua ação antioxidante;
Previne diabetes, porque possui grande quantia de fibra, que ajuda a diminuir a absorção de açúcar no sangue;
Dá mais energia e disposição, além de melhor o ânimo e bom humor;
Fortalece o sistema imunológico, por causa de seus antioxidantes e vitamina A;
Melhora a saúde do coração e da pressão arterial, além de diminuir o colesterol ruim;
Previne o envelhecimento precoce;
Promove o desenvolvimento muscular, por ser fonte de magnésio e potássio;
Combate à anemia, porque tem ferro;
Contribui para uma visão saudável e previne doenças oculares;
Contribui para diminuir o risco de doenças neurodegenerativas;
Ajuda no fortalecimento dos ossos.
Apesar dos inúmeros benefícios, é importante lembrar que a tâmara é uma fruta calórica, então, se você está numa dieta de baixa caloria, o ideal é consumir até três por dia. Além disso, por causa do seu açúcar, pode ter restrições aos diabéticos, sendo ideal consultar um nutricionista.
Qual dos benefícios da tâmara você ainda não conhecia? conta pra gente nos comentários!
Receitas com tâmara secas
Agora que você já sabe os benefícios da tâmara, que tal preparar pratos com esse fruto delicioso? Separamos algumas receitas com tâmara para você. Confira:
- Receita de Bolo de chocolate com tâmaras: em vez do açúcar tradicional, que tal um bolo adoçado com tâmaras? Muito mais saudável e nutritivo, além de delicioso!
- Receita de Salada de tâmaras e laranja: aqui vai uma salada bem nutritiva e gostosa para uma entrada no almoço ou até mesmo como um prato principal.
- Receita de Trufas de chocolate e tâmaras: uma receita de trufa vegana e sem açúcar ou lactose, ideal para quem não resiste a um doce depois do almoço ou entre as refeições, mas deseja algo menos calórico!
- Receita de Torta rápida de bacon e tâmaras: uma torta deliciosa, misturando sabor salgado e doce, que fica incrível para um almoço com amigos ou família.
- Receita de Tâmaras com bacon no forno: as tâmaras com bacon são uma excelente iguaria para servir como entrada em uma ocasião especial. O preparo é ao forno.
- Smoothie de frutas vermelhas com banana e tâmaras: um delicioso suco antioxidante, feito com frutas vermelhas, e tâmaras para ficar bem docinho!
- Receita de Biscoito saudável com tâmara: você vai precisar de 15 unidades de tâmara para fazer esse biscoito saudável e delicioso, sem açúcar, sem lactose e sem ovo!
- Receita de Bolinhas energéticas de nozes, coco e tâmara: que tal um snack para dar energia entre uma refeição e outra? Super saudável e de baixa caloria.
- Vitamina com água de coco, frutas e tâmara: em 15 minutos, você prepara essa vitamina super energética, que hidrata o corpo e ainda é um boost de fibras!
- Receita de Brownie fitness com tâmaras: um brownie saudável e funcional para quem não dispensa um docinho! Fácil de fazer, nem precisa levar ao forno.
Agora que você já sabe os benefícios da tâmara, recomendamos você ler o artigo sobre Benefícios da cúrcuma.
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