O alho é um alimento que faz parte de muitos cozinhados brasileiros. Para evitar que o alho perca a sua frescura, é necessário criar alguns hábitos que garantem o seu sabor por mais tempo. Este alimento usado em sopas, refogados, carne e peixe possui vários benefícios para o organismo, destacando-se o poder anti-inflamatório. Se você gostaria de saber como conservar o alho por mais tempo, confira as dicas do TudoReceitas!
Comprar alho
Saber comprar alho é uma das principais técnicas para tirar proveito do alimento.
Na hora de comprar alhos, prefira cabeças firmes, cheias, redondas e sem manchas no exterior.
Evite comprar alho descascado ou congelado para manter as suas propriedades naturais.
Se comprar alho a granel, remova a primeira casca para detetar se existe podridão ou escoriações no interior do alimento.
Conservar
O ideal é conservar os alhos em um local escuro, seco e com temperatura ligeiramente fresca. Evite armazenar alhos na geladeira pois isso vai fazer com que amoleçam e apodreçam mais depressa.
Se o alho for descascado, o ideal é armazená-lo no freezer e usar os seus dentes diretamente nos cozinhados, sem descongelar previamente.
Existem recipientes criados especificamente para armazenar alhos mas, se você não tem um, pode usar uma sacola de papel na sua vez.
Outra solução será fazer uma conserva de alho, o que fará com que o alimento dure mais tempo no seu estado natural.
Receitas com alho
Agora que já sabe como conservar o alho por mais tempo, confira algumas receitas deliciosas que pode preparar com este alimento:
- Camarão frito com alho
- Peru ao alho
- Lulas com alho
- Brócolis salteados com alho
Descubra também como conservar um bolo e ainda como limpar o brócolis!
Se você conhece mais dicas para conservar alhos, não hesite em escrever suas sugestões nos comentários. Bons cozinhados!
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