Como fazer ovo cozido? Como saber se o ovo cozido está pronto? Como saber o ponto de um ovo cozido? Quanto tempo para cozer um ovo? Confira aqui no TudoReceitas a reposta a todas estas e outras dúvidas para cozinhar ovo cozido no ponto!
O ovo é um alimento que faz parte do cardápio de muitos brasileiros. Uma das formas mais comuns de preparar esse ingrediente é através do cozimento em água. É bem simples: basta colocar o ovo numa panela com água no fogo médio e deixar cozendo. A dúvida surge depois: como saber se o ovo está pronto? Se você procura como fazer ovo cozido perfeito, aqui no TudoReceitas compartilhamos todos os truques, dicas e técnicas para identificar o ponto de cozimento ideal do ovo. Com a nossa ajuda descubra como saber se o ovo está cozido de um jeito bem fácil e sem erro.
Como fazer ovo cozido
Antes de fazer ovo cozido comece por conferir se ovo se encontra em boas condições - sobretudo se você estiver usando ovos caipiras. Para isso consulte nosso artigo 'Como saber se o ovo está estragado'.
De seguida, coloque o ovo em uma panela com água suficiente para cobri-lo. Deixe ferver por 10 minutos ou, se você preferir um ovo com gema mole, deixe por apenas 5 minutos. Desligue o fogo e retire o ovo da água, com cuidado para evitar queimaduras.
Conselhos: A água do cozimento deve estar em temperatura ambiente no momento em que você coloca o ovo nela, para que o ovo cozinhe por igual.
Rodopiando o ovo
Para saber quando um ovo está cozido, siga este truque simples: coloque o ovo sobre uma bancada e faça ele rodopiar. Um ovo cru não gira tanto quanto um ovo já cozido, que continuará rodopiando sem interrupção do movimento. Por isso, se o seu ovo cozido rodopiar sem parar, significa que ele está no ponto!
Sacudindo o ovo
Sacudir o ovo é, também, uma das técnicas para descobrir o ponto do cozimento do ovo. Se, ao fazer isso, você ouve ou sente movimentos no interior do ovo, isso é um indicativo de que o ovo ainda se encontra líquido no interior. Nesse caso, coloque-o na panela e deixe cozer mais um pouco.
Casca quebrando
A forma mais simples de descobrir se o ovo está cozido é observando a casca após alguns minutos de cozimento. Se a casca está quebrada, significa que o ovo já está cozido. Contudo, se você procura um ovo mal cozido, com gema mole, não espere até a casca quebrar porque isso significa que o ovo cozinhou demais.
Receitas com ovo cozido
Aprendeu como saber se o ovo cozido já está bom? Descubra agora algumas receitas com ovo cozido que você pode preparar facilmente.
- Salada de beterraba e cenoura cozida;
- Cuscuz à paulista;
- Salada Cobb;
- Salada de brócolis cozido com ovo.
Bom apetite!
Conselhos: Você conhece outras técnicas para saber se o ovo está cozido? Compartilhe-as nos comentários abaixo!
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