Confesso que estou numa fase de receitas simples, verdadeiras e cheias de sabor. Essa abóbora assada com sálvia é exatamente isso, um ingrediente feito na perfeição, sem precisar de muita coisa para brilhar. Temperinhos básicos, um carinho na arrumação e você pode ter essa delícia mais linda aí na sua mesa. Gostou da ideia, não foi? Então continue por aqui no TudoReceitas que abaixo tem essa receita de abóbora assada no forno com sálvia toda explicadinha para você!
Corte sua abóbora ao meio, retire as sementes e corte em meia lua, como na foto. A espessura seria algo entre meio e 1 centímetro. É importante que as fatias fiquem uniformes para que assem de maneira homogênea.
Coloque a abóbora numa vasilha e junte os outros ingredientes (alho, sálvia, azeite, ghee, sal e pimenta). Mexa bem para as abóboras ficarem todas cobertas com essa mistura de temperos. Certifique-se de que cada pedaço esteja bem envolvido, pois isso intensificará o sabor durante o cozimento.
Arrume as fatias numa travessa e jogue por cima o que sobrar de tempero na vasilha. Deixe tudo bem bonito, afinal, comemos primeiro com os olhos. Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos. Este método de cobertura ajuda a abóbora a cozinhar no próprio vapor, mantendo-a suculenta.
Retire o papel alumínio e volte para o forno por mais 15 ou 20 minutos, até a abóbora ficar dourada. Esse passo é crucial para garantir uma textura levemente crocante por fora enquanto o interior se mantém macio.
Dica: Gosto de salpicar um pouco de parmesão ralado antes de voltar ao forno, mas é opcional.
E olha lá sua abóbora assada com sálvia deixando sua casa com um aroma fantástico e todo mundo com água na boca! Não deixe de preparar esta receita e deixar comentário dizendo o que você achou. Bom apetite!
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Além disso, cabe destacar que a abóbora é um alimento rico em vitaminas e minerais, como vitamina A, C e E, além de ser uma excelente fonte de fibras. Incorporar abóbora em suas refeições pode contribuir para uma dieta balanceada e saudável.
Se você gostou da receita de Abóbora assada no forno com sálvia, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de abóbora.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 175 kcal
- Proteínas: 1,5 g
- Gorduras: 15 g
- Carboidratos: 1 g
- Fibra: 2 g