Pensa numa receitinha super simples e cheinha de sabor...achou! Essa belezura parece que dá trabalho, mas a verdade é que ela é bem descomplicada - o mais trabalhoso é limpar as abóboras, acredite. Adoro quando é época dessas mini abóboras aqui nos Estados Unidos, já postei outras receitas com mini abóbora aqui no TudoReceitas, justamente por serem práticas e deliciosas e também porque acho um charme usar as abóbora como bowl!
A mistura de abóbora com queijo gorgonzola para mim é um clássico, eles foram feitos um para o outro. Prove que vocês também vão concordar! Nesta receita de abóbora recheada no forno vai também ervilhas e um ingrediente que nem todo o mundo conhece mas que é muito nutritivo: trigo farro.
Vem comigo aqui no Tudo Receitas que mostro tudinho que precisam saber para reproduzir essa receita de mini abobora recheada aí na sua casa!
Comece limpando suas abóboras. Corte o topo com a ajuda de uma faca afiada e retire as sementes com a ajuda de uma colher.
Dica: Esta receita também pode ser preparada com outro tipo de abóbora. Apenas lembre que, quanto maior a abóbora, mais tempo demorará para assar.
Unte as mini abóboras por dentro e por fora com azeite e tempere com sal e pimenta. Leve para assar em forno pré aquecido a 200ºC por 25 minutos, até elas ficarem macias.
Dica: Pique as abóboras com um garfo para confirmar se estão macias.
Para fazer o recheio da abóbora, misture o farro (ainda quente) com o queijo gorgonzola, o cream cheese e as ervilhas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Dica: Cuidado com o sal! O queijo gorgonzola já é bem salgadinho.
Retire as abóboras do forno e recheie com a mistura de farro e gorgonzola - pode colocar bastante! Salpique o queijo ralado e volte com as abóboras ao forno até que dourem (5-7 minutos).
Sirva suas mini-abóboras recheadas com a tampinha (dentro dela tem bastante abóbora!) e salpique um cebolinha para fazer um charme. Bom apetite!
Procurando mais receitas de abóbora recheada? Veja estas sugestões:
- Mini abóbora recheada doce
- Abóbora moranga com camarão
Tem abóbora sobrando? Confira nossas dicas sobre como congelar abóbora.
Se você gostou da receita de Abóbora recheada no forno, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Abóbora.