A abobrinha à milanesa no forno é um aperitivo delicioso e muito saudável, perfeito para quem deseja perder peso. É pouco calórico e muito simples de preparar, o que faz deste legume uma refeição prática para o lanche! Confira como preparar essa abobrinha à milanesa assada, lendo o passo a passo do TudoReceitas!
Para fazer a abobrinha à milanesa assada, comece por misturar o sal, a pimenta, o parmesão ralado e a farinha em uma tigela, usando um garfo. Essa combinação irá garantir que a abobrinha fique bem temperada e saborosa. Experimente adicionar uma pitada de alho em pó ou ervas secas, como orégano ou tomilho, para intensificar o sabor.
Dica: Se desejar, adicione ervas a gosto.
Coloque o leite em um prato e passe cada rodela, com cerca de 0.5 cm de espessura, no líquido. Em seguida, passe-a na mistura de farinha do passo anterior. Este processo ajuda a farinha a aderir melhor à abobrinha, garantindo uma cobertura uniforme e crocante. Se preferir uma textura ainda mais crocante, você pode repetir o processo de passar no leite e na farinha uma segunda vez.
Coloque as rodelas de abobrinha que passaram no leite e na farinha em uma assadeira previamente pincelada com um pouco de azeite. Asse por 30 minutos em forno preaquecido a 200 ºC, ou até a abobrinha ficar crocante. Para garantir uma crocância uniforme, vire as rodelas na metade do tempo de cozimento. Caso prefira, utilize um papel manteiga para evitar que as rodelas grudem na assadeira.
Se desejar, decore a abobrinha à milanesa assada com um pouco de cebolinha picada. Isso não só adiciona cor, mas também um sabor fresco e vibrante ao prato. Está pronta a comer!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 75 kcal
- Proteínas: 3,7 g
- Gorduras: 3,3 g
- Carboidratos: 8,3 g
- Fibra: 1 g