Você tem um dia atarefado, mas tem que cozinhar? O ideal seria uma receita fácil e rápida? O TudoReceitas recomenda uma preparação de abobrinha com creme de leite para as ocasiões em que você quer uma refeição saudável, saborosa e sem muito esforço. A combinação da abobrinha com grãos de milho fresco e creme de leite confere uma consistência e um sabor únicos a este prato. Continue lendo o passo a passo e descubra como preparar esta delícia!
Na imagem seguinte, você pode ver os ingredientes necessários para preparar esta receita de abobrinha com creme de leite.
Comece por limpar os grãos de milho com uma faca bem afiada. Coloque-os em uma panela com água fervente e deixe cozinhar por 15 minutos com uma pitada de sal, um pedaço pequeno de cebola e um dente de alho para dar mais sabor. Confira se os grãos estão macios antes de retirá-los da água. Depois de cozido, retire o milho da água e reserve por um momento.
Dica: Se preferir, pode usar milho verde de lata, que não necessita de ser cozido.
Separadamente, pique finamente o resto da cebola. Corte a abobrinha em cubos pequenos de aproximadamente 1 cm de cada lado. Procure manter os pedaços de tamanho parecido para que cozinhem por igual.
Aqueça um pouco de óleo em uma panela, e quando estiver quente, adicione a cebola, juntamente com uma pitada de sal e o alho. Deixe refogar até ficar transparente.
Depois de refogar a cebola, adicione os grãos de milho cozidos e frite por cerca de 10 minutos.
Em seguida, adicione a abobrinha picada junto com uma pitada de pimenta-do-reino para temperar. Mexa constantemente para garantir que a abobrinha cozinhe uniformemente e deixe cozer por cerca de 15 minutos. A abobrinha deve ficar macia, mas ainda manter um pouco de firmeza.
Passado este tempo, sirva esta delícia regada com um pouco de creme de leite. Se preferir, misture o creme de leite pouco antes de servir, sem deixar ferver. A abobrinha com creme de leite está pronta a servir!
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- Abobrinha refogada
- Suflê de abobrinha
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Dica: Se desejar, você também pode adicionar um toque de queijo ralado.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 198,3 kcal
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 16,2 g
- Carboidratos: 13,3 g
- Fibra: 2 g