O TudoReceitas sugere uma receita de abobrinha recheada com ricota que você vai adorar! Essa preparação saudável é perfeita para quem quer perder peso de uma forma gostosa e prática. Continue lendo o passo a passo e aposte nessa abobrinha gostosa para um jantar leve!
Para fazer abobrinha com ricota no forno, comece por cortar as abobrinhas no sentido horizontal. Use uma colher para retirar o miolo e reserve a polpa. Coloque a abobrinha com casca em uma panela com água fervente e sal e cozinhe até ficarem macias.
Coloque a cebola ralada, a polpa das abobrinhas, metade do leite, o tomate picado e o alho amassado em uma panela. Deixe cozinhar por uns minutos e junte a ricota. Tempere com pimenta do reino e sal.
Dissolva a farinha sem glúten no leite restante e adicione à mistura. Deixe cozinhar até encorpar e, nesse momento, retire a panela do fogo. Junte o orégano e, quando a mistura esfriar, recheie as abobrinhas. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno a gratinar por 5 minutos.
Dica: Se desejar, adicione as azeitonas antes de levar a abobrinha recheada ao forno.
Sua abobrinha com ricota no forno está pronta a comer! Sirva esta delícia quente, acompanhada de uma maravilhosa salada verde com kiwi.
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