Preparar abobrinha gratinada com queijo é uma excelente opção para variar no cardápio das receitas com abobrinha. Você pode servir esta abobrinha diferente em várias ocasiões, seja como acompanhamento em um jantar leve ou como entrada do almoço de domingo com a família.
Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer abobrinha em rodelas assada com queijo, um prato muito fácil de fazer e delicioso para quem ama este legume. Compartilhamos também um truque para deixar a abobrinha crocante no forno, como se fosse chips de abobrinha, porém macios no interior.
Vamos para a cozinha fazer esta receita de abobrinha ao forno? Confira abaixo todo o modo de preparo!
Em uma tigela misture a farinha de rosca com o queijo e os oréganos. Esses ingredientes serão usados para empanar a abobrinha em rodelas e conferir sabor. Ligue o forno nos 200ºC. Para um sabor extra, você pode adicionar um pouco de alho em pó ou ervas finas à mistura de empanar.
Dica: Se você quiser usar um queijo de sabor mais intenso reduza um pouco a quantidade de sal. Para conseguir uma abobrinha ainda mais crocante use farinha panko, uma farinha de rosca em flocos.
Seguidamente lave e corte a abobrinha em rodelas nem muito finas nem muito grossas - o ideal é que as rodelas de abobrinha tenham 5 mm ou menos de espessura. Se preferir, utilize uma mandolina para garantir que todas as rodelas fiquem uniformes, o que ajuda a assar de maneira mais homogênea.
Coloque as rodelas de abobrinha numa tigela e tempere com o azeite, sal e pimenta. Misture, para que todas as rodelas recebam esse tempero, e passe cada rodela pela mistura de empanar (farinha de rosca, queijo e oréganos). Certifique-se de que cada rodela esteja bem coberta para um resultado mais crocante.
Sem sobrepor, coloque as rodelas de abobrinha num tabuleiro de forno com papel manteiga. Coloque assando no forno por 20-25 minutos ou até que estejam douradinhas. Para garantir que as abobrinhas fiquem ainda mais crocantes, vire-as na metade do tempo de cozimento. Retire e deixe esfriar um pouco.
Está pronta sua abobrinha assada no forno crocante! Sirva enquanto quente como acompanhamento de, por exemplo, salmão com molho de soja e mel. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou desta sugestão.
No TudoReceitas temos mais receitas fáceis com abobrinha para você preparar. Confira:
- Suflê de abobrinha
- Chips de abobrinha no forno
- Torta de abobrinha verde
Para uma experiência ainda mais saborosa, você pode experimentar diferentes tipos de queijo na receita, como parmesão ou queijo coalho, que derretem e gratinam de maneiras distintas, proporcionando variações deliciosas.
Se você gostou da receita de Abobrinha gratinada com queijo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de abobrinha.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 132,5 kcal
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 8,5 g
- Carboidratos: 11 g
- Fibra: 1,3 g