A abobrinha é um dos melhores legumes para rechear, resultando numa opção de entrada ou prato principal leve e muito agradável. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar abobrinha recheada com carne moída e alcaparras, uma sugestão diferente que sabemos que irá gostar!
Prepare todos os ingredientes desta receita de abobrinha recheada com carne moída e alcaparras.
Refogue o pimentão, cortado finamente, em azeite de oliva e uma pitada de sal até que fique macio.
Num recipiente à parte misture a carne com o molho de soja, o molho barbecue, as alcaparras cortadas finamente, o alho em pó, sal e pimenta. Este será o recheio desta receita de abobrinha recheada.
Adicione a carne à frigideira e cozinhe até que esteja dourada. Reserve.
Corte a abobrinha longitudinalmente e retire o interior com uma colher. Tempere a abobrinha com sal e leve a assar no forno a 180ºC durante 30 minutos, para ficar macia.
Após ir ao forno recheie a abobrinha com a carne, cubra com o queijo cortado em fatias e leve de novo ao forno por 5 minutos, ou até o queijo dourar.
Sirva e desfrute de sua abobrinha recheada com carne moída e alcaparras, como entrada ou prato principal, acompanhada de salada simples. Bom apetite!
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