Receita de Abobrinha recheada com frango

Receita de Abobrinha recheada com frango

A abobrinha é um alimento muito saudável e com o qual podemos fazer diversas combinações: saladas, abobrinha recheada, no forno, etc. Por outro lado existem diversas formas de fazer abobrinha recheada, neste caso o TudoReceitas.com apresenta-lhe uma receita de abobrinha recheada com frango.

2 convidados 30m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Ideal acompanhar com vinho rosé, No forno
Ingredientes:
Como fazer Abobrinha recheada com frango:
1

Prepare todos os ingredientes.

2

Pré-aqueça o forno a 180° c. Dividir a abobrinha ao meio e retire a polpa com uma colher; reserve. Coloque no forno com um pouco de sal e pimenta, por 20 minutos ou até que estejam macias (soltem seus sucos).

3

Em uma frigideira, adicione óleo. Quando estiver quente, adicione a cebola e o pimentão cortados em tiras finas, com uma pitada de sal.

4

Quando os legumes estiverem dourados, adicione a polpa da abobrinha e alho macerado, cozinhe por 5 minutos.

5

Retire os vegetais da frigideira, e na mesma frigideira cozinhe o frango.

6

Volte a adicionar os legumes com os cogumelos, cozinhe por mais 2 minutos e retifique o sabor com sal e pimenta.

7

Recheie a abobrinha com a mistura de frango e vegetais. Cubra com queijo ralado e leve de volta ao forno para gratinar.

8

Sirva com arroz de frutos secos.

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