Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar esta receita de abobrinha recheada no forno, perfeita para servir como entrada, petisco ou refeição principal. Neste caso o recheio é simples, composto apenas por carne de vitela temperada, o que torna o preparo mais fácil. Confira abaixo o passo a passo da abobrinha recheada no forno e experimente!
Para preparar esta receita de abobrinha recheada no forno comece por reunir os ingredientes. Neste caso foi usada abobrinha amarela, mas você pode usar a verde, é indiferente.
Corte a abobrinha em três ou quatro partes e corte ao meio. Retire a polpa com a ajuda de uma colher e reserve.
O passo seguinte da abobrinha recheada no forno é coloque os pedaços de abobrinha sem polpa num refratário untado com azeite de oliva, e temperar com sal e pimenta do reino. Leve a assar no forno preaquecido a 150ºC durante 10-15 minutos.
Enquanto isso comece preparando o recheio, cortando a cebola e a polpa da abobrinha em cubos pequenos.
Salteie este ingrediente da abobrinha recheada no forno numa frigideira em fogo médio com um pouco de azeite.
Quando a cebola estiver macia ou dourada, acrescente a polpa da abobrinha, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 5-10 minutos.
Acrescente os últimos ingredientes da abobrinha recheada no forno: a carne, os oréganos e a pasta de alho. Misture muito bem, retifique o sal e a pimenta e cozinhe por 10-15 minutos.
Recheie a abobrinha com o preparado anterior e leve ao forno, somente para esquentar.
Após o passo anterior, finalmente sirva a abobrinha recheada no forno polvilhada com salsinha fresca picada. Bom apetite!
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