Que a abobrinha é um vegetal rico em diversas vitaminas e minerais muitos já sabem, não é mesmo? Mas você sabia que esse vegetal é bem versátil e nos possibilita preparar uma variedade de receitas com ele? A abobrinha tem um sabor suave e combina com muitos molhos! Além disso pode ser consumida em saladas, refogados, assados... Enfim, as possibilidades são muitas!
Vamos te apresentar aqui no TudoReceitas uma receita de abobrinha recheada simples ao forno! Perfeita para ser servida como acompanhamento, esse prato é leve e muito saboroso!
Quer preparar essa abobrinha recheada simples para sua refeição? Então, acompanhe agora a receita completa com fotos do passo a passo abaixo!
Separe os ingredientes necessários para preparar a abobrinha recheada simples.
Dica: Se quiser incluir alguma proteína como frango cozido ou carne moída, reduza a quantidade do queijo muçarela.
Lave e higienize a abobrinha.
Corte-a ao meio no sentido do comprimento.
Descarte as pontas e faça cortes para retirar a polpa e as sementes.
Para facilitar, retire a polpa da abobrinha com uma colher.
Pique a polpa da abobrinha e deixe reservado para usarmos no refogado em seguida.
Coloque as bandas da abobrinha em água fervente por cerca de 5 minutos ou até que comecem a ficar mais macias, porém firmes.
Retire a abobrinha e seque a parte interna com papel toalha.
Depois pincele azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Reserve.
Prepare o recheio da abobrinha, refogando numa panela o alho, a cebola, a abobrinha picada e o tomate até que murchem e fiquem macios.
Tempere com sal e pimenta-do-reino ou com outro tempero de sua preferência.
Desligue o fogo e adicione as folhas de manjericão, misturando bem.
Dica: Preaqueça o forno a 180 graus neste momento.
Acomode as bandas da abobrinha em um refratário untado com azeite de oliva e preencha com o refogado.
Cubra com queijo muçarela e queijo parmesão ralados.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 a 25 minutos ou até gratinar.
Sua abobrinha recheada simples está pronta para ser servida! Decore com mais folhas de manjericão ou cheiro verde.
Esperamos que tenha apreciado essa receita de abobrinha recheada simples e saborosa !
Bom apetite!
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- Receita de Bruschetta de abobrinha
- Receita de Hambúrguer de abobrinha
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