Esta salada de abobrinha salteada com hortelã é uma proposta saudável e leve para entrada ou acompanhamento. A abobrinha é um legume composto por 95% de água, sem calorias e rico em vitaminas. Se você quer incluir abobrinha em sua dieta diária e não sabe como, com esta receita fácil de abobrinha salteada com hortelã você irá descobrir uma forma deliciosa de a consumir mais vezes. Confira já!
Antes de fazer esta receita saudável, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.
Dica: Prefira a abobrinha amarela e a verde para conseguir um prato mais colorido.
Coloque um pouco de azeite numa frigideira e leve ao fogo médio. Lave e corte as abobrinhas em meias-luas e salteie na frigideira até que amoleçam e dourem ligeiramente.
Após o passo anterior, tempere as abobrinhas salteadas com sal e pimenta a gosto, e junte a hortelã picada. Misture tudo.
Finalmente sirva esta receita de abobrinha salteada com hortelã ainda quente, como entrada ou acompanhamento de, por exemplo, frango defumado ou filete de peixe. Bom apetite!
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