Os legumes refogados são uma ótima opção de acompanhamento, além de serem preparações rápidas e saborosas! No TudoReceitas.com sugerimos que prepare acelga refogada com shoyu, uma receita de acelga ao estilo chinês que certamente o surpreenderá pela positiva!
O primeiro passo desta receita com acelga é separar as folhas de acelga, lavar e cortar em tiras mais ou menos grossas.
Dica: Pode incluir o talo da acelga nesta receita, já que é aí que se encontram a maioria dos nutrientes deste legume.
Em seguida leve ao fogo médio uma frigideira ou panela com o óleo, e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes. Baixe o fogo, acrescente a acelga e deixe cozinhar até as folhas murcharem e os pedaços de talo ficarem macios.
Acrescente o shoyu e tempere a gosto com pimenta e sal, tendo em conta que o shoyu é um tempero salgado. Misture, deixe cozinhar por mais 1 minuto e está pronta a servir, polvilhada com gergelim!
Experimente esta receita vegana e diga-nos o que achou. Bom apetite!
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