A acelga salteada com uva-passa e amêndoas é uma receita fácil e saudável, perfeita para uma refeição leve. Esta verdura possui vitaminas muito benéficas para a nossa saúde, e ajuda ao trânsito intestinal. Confira esta receita saudável passo a passo do TudoReceitas.com e surpreenda-se com a combinação dos ingredientes.
Antes de preparar esta receita vegetariana comece por reunir os ingredientes.
Em uma panela com água fervente e um pouco de sal, cozinhe as folhas de acelga por 8 minutos.
Após o passo anterior, escorra as folhas, corte em pedaços menores e transfira para uma frigideira com azeite em fogo baixo. Salteie durante alguns minutos.
Por último, acrescente as amêndoas fatiadas, as uva-passas, o suco de limão e tempere com sal e pimenta. Misture tudo e salteie por mais 1 minuto.
Sirva esta receita de acelgas como acompanhamento de uma proteína - por exemplo, o hambúrguer de soja com cenoura. Bom apetite!
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