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Receita de Alcachofras com batatas

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 25 maio 2015
Receita de Alcachofras com batatas

Se você gosta de alcachofras, aceite o desafio do Tudo Receitas e prepare esta saborosa receita de alcachofras com batatas! É uma ótima sugestão para entrada ou acompanhamento de uma proteína, e não muito difícil de preparar. Confira abaixo o passo a passo das alcachofras com batatas e experimente!

2 convidados 1h 30m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para veganos, Popular no Outono-Inverno, Ideal acompanhar com vinho doce, Salteado
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Prepare todos os ingredientes desta receita de alcachofras com batatas.

Receita de Alcachofras com batatas - Passo 1
2

Em uma panela com água e sal, cozinhe as alcachofras durante cerca de 1h30, até as folhas se soltarem com facilidade.

Receita de Alcachofras com batatas - Passo 2
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Lave as batatas e cozinhe-as inteiras em água fria numa panela. Ligue o fogo médio e cozinhe durante 35 minutos.

Receita de Alcachofras com batatas - Passo 3
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Continue preparando esta receita de alcachofras com batatas: quando as alcachofras estiverem prontas, descasque-as de forma a chegar ao coração. Retire o talo e a parte peluda.

Receita de Alcachofras com batatas - Passo 4
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Corte as batatas em pedaços grandes e coloque-as em uma frigideira com azeite. Deixe dourar de todos os lados, tempere com sal e pimenta e reserve.

Receita de Alcachofras com batatas - Passo 5
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O passo seguinte desta receita de alcachofras com batatas é colocar as alcachofras na frigideira e dourar da mesma forma que fez com as batatas. Retire e reserve.

Receita de Alcachofras com batatas - Passo 6
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Na mesma frigideira, e agora em fogo baixo, cozinhe o alho finamente picado com um pouco mais de azeite, mexendo para evitar que queime. Adicione novamente as batatas e as alcachofras e misture.

Receita de Alcachofras com batatas - Passo 7
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Sirva esta receita de alcachofras com batatas polvilhada com salsinha. Bom apetite!

Receita de Alcachofras com batatas - Passo 8

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