Se você gosta de alcachofras, aceite o desafio do Tudo Receitas e prepare esta saborosa receita de alcachofras com batatas! É uma ótima sugestão para entrada ou acompanhamento de uma proteína, e não muito difícil de preparar. Confira abaixo o passo a passo das alcachofras com batatas e experimente!
Prepare todos os ingredientes desta receita de alcachofras com batatas.
Em uma panela com água e sal, cozinhe as alcachofras durante cerca de 1h30, até as folhas se soltarem com facilidade.
Lave as batatas e cozinhe-as inteiras em água fria numa panela. Ligue o fogo médio e cozinhe durante 35 minutos.
Continue preparando esta receita de alcachofras com batatas: quando as alcachofras estiverem prontas, descasque-as de forma a chegar ao coração. Retire o talo e a parte peluda.
Corte as batatas em pedaços grandes e coloque-as em uma frigideira com azeite. Deixe dourar de todos os lados, tempere com sal e pimenta e reserve.
O passo seguinte desta receita de alcachofras com batatas é colocar as alcachofras na frigideira e dourar da mesma forma que fez com as batatas. Retire e reserve.
Na mesma frigideira, e agora em fogo baixo, cozinhe o alho finamente picado com um pouco mais de azeite, mexendo para evitar que queime. Adicione novamente as batatas e as alcachofras e misture.
Sirva esta receita de alcachofras com batatas polvilhada com salsinha. Bom apetite!
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