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Receita de Alcachofras com presunto

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 19 agosto 2015
Receita de Alcachofras com presunto

As alcachofras são um legume com muitas propriedades, que podemos incluir em nossas refeições de várias formas. No TudoReceitas.com apresentamos esta sugestão de alcachofras com presunto, uma receita simples e perfeita para servir como entrada. Confira abaixo o preparo e experimente!

1 convidado 1h 30m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Frito
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de preparar esta receita de alcachofra, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.

Receita de Alcachofras com presunto - Passo 1
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Em uma panela com água fervente, cozinhe as alcachofras por uma hora, até que as folhas se separem facilmente.

Receita de Alcachofras com presunto - Passo 2
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O passo seguinte das alcachofras com presunto é retirar todas as folhas da alcachofra, até chegar ao coração (retire também os filamentos do coração). Corte o coração em quartos e frite numa frigideira em fogo médio com azeite, até que estejam dourado. Retire e reserve.

Receita de Alcachofras com presunto - Passo 3
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Retire um pouco do azeite da frigideira e salteie aí o presunto cortado em tiras finas. Quando estiver dourado, adicione os cogumelos e o alho picado, cozinhe até dourar, e corrija o sabor com sal e pimenta.

Receita de Alcachofras com presunto - Passo 4
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Após o passo anterior, a receita de alcachofras com presunto está pronta a servir! Polvilhe com um pouco de ervas finas e sirva como entrada ou acompanhamento de, por exemplo, robalo frito com salsinha. Bom apetite!

Receita de Alcachofras com presunto - Passo 5

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