Receita de Alfajores peruanos
Você conhece os tradicionais alfajores argentinos mas nunca ouviu falar dos alfajores peruanos? Para que você experimente, no Tudo Receitas damos a conhecer a receita! Na verdade os dois são bem semelhantes, a diferença está na massa. Confira abaixo esta receita fácil de alfajores peruanos e prepare em sua casa!
Ingredientes para fazer Alfajores peruanos:
Como fazer Alfajores peruanos:
Para preparar estes saborosos alfajores peruanos, o primeiro passo é reunir os ingredientes indicados acima.
Com a ajuda de uma batedeira elétrica, misture a manteiga com a raspa do limão e o açúcar até obter um creme suave.
Acrescente o ovo e misture novamente a massa dos alfajores peruanos.
O passo seguinte é acrescentar todos os ingredientes secos devidamente peneirados, para que a massa não fique com grumos. Misture bem.
Quando começar ficando mais grossa e pesada, amasse com as mãos a massa dos alfajores peruanos, até que fique homogênea e lisa. Deixe repousar por 30 minutos.
Após esse tempo estenda a massa numa superfície enfarinhada e corte círculos de biscoito de tamanho médio. É importante que a quantidade de círculos seja um número par.
Coloque os alfajores peruanos num tabuleiro de forno e leve a assar a 160ºC durante 15 minutos, sem deixar dourar.
Após o passo anterior, deixe os biscoitos esfriar. Recheie com doce de leite e tampe com outro biscoito.
Passe as bordas dos alfajores peruanos por coco ralado e sirva polvilhados com açúcar de confeiteiro. Esta é uma sobremesa muito popular no Peru sobretudo na noite de Natal, porém você pode prepará-la sempre que quiser. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Alfajores peruanos, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Biscoitos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas peruanas.
