As almôndegas não têm de ser só de carne, e para comprovar isso apresentamos no TudoReceitas.com esta sugestão de almôndegas crocantes de peixe! Muito fáceis de preparar e deliciosas, estas almôndegas são perfeitas para as crianças comerem mais peixe. Confira abaixo a receita de almôndegas crocantes de peixe e experimente!
Prepare os ingredientes.
Descasque as batatas, corte-as em cubos pequenos e cozinhe em água com sal até que estejam macias.
Tempere os filés com oréganos e um pouco de mostarda, sal e pimenta. Leve a cozinhar no forno a 200ºC durante 10-15 minutos, ou até ficarem ligeiramente dourados. Deixe esfriar.
Em uma tigela esmague as batatas e os filés de forma a obter uma pasta.
O resultado deverá ser uma pasta homogênea como a da imagem abaixo.
Adicione os ovos e volte a misturar muito bem.
Adicione a farinha de rosca, sal, pimenta e oréganos. Misture tudo.
Modele bolas de almôndegas com tamanho médio.
Leve uma frigideira com óleo ao fogo médio e, quando estiver quente, acrescente as almôndegas de peixe. Assim que estiverem cozinhadas, coloque-as escorrendo em papel toalha.
Sirva suas almôndegas crocantes de peixe com molho de alho e um pouco de limão. Desfrute!
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