Se você é fã de almôndegas, é certo que vai amar essa receita! O TudoReceitas sugere uma preparação fácil e muito gostosa de almôndegas de carne com legumes, perfeita para crianças e adultos. Aprenda a preparar esse prato nutritivo e reconfortante com o passo a passo do TudoReceitas!
Para fazer almôndegas de carne com legumes, comece por preparar todos os ingredientes.
Pique finamente a cebola, os pimentões, o alho e o tomate.
Refogue tudo em uma panela com azeite e adicione uma pitada de sal e pimenta do reino.
Enquanto os vegetais refogam, coloque o sal, o ovo, o vinho e o pão de forma em uma tigela.
Adicione a carne, misturando bem, e já pode modelar as almôndegas com um formato arredondando, passando-as pela farinha para que não abram durante a fritura.
Quando os legumes já estiverem bem refogados, retire-os e bata tudo no liquidificador. Coloque a mistura de volta na panela com em fogo alto com água.
Dica: A quantidade água depende do gosto - mais água deixará o molho mais ralo e menos mais espesso.
Refogue as almôndegas de carne levemente para a farinha dourar. Em seguida, coloque as almôndegas na panela e deixe cozinhar por 30 minutos. Passado este tempo, adicione as ervilhas, corrija o tempero e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
As almôndegas de carne com legumes estão prontas para servir! Desfrute dessa preparação deliciosa acompanhada de umas maravilhosas batatas Duchesse ou um purê de brócolis muito nutritivo, perfeito para crianças.
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