Partilhar

Receita de Almôndegas de espinafre e arroz

Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 16 julho 2015
Receita de Almôndegas de espinafre e arroz

As almôndegas são conhecidas por serem bolinhas de carne moída porém, nesta receita do TudoReceitas.com, ensinamos você a preparar uma versão vegetariana de almôndegas. O preparo é bem simples, e você poderá servi-las como faria normalmente com as de carne. Confira abaixo o passo a passo das almôndegas de espinafre e arroz e experimente!

2 convidados 45m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Estufado
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Receita de Bolinho de espinafre com arroz
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

O primeiro passo é reunir os ingredientes necessários para preparar estas almôndegas de espinafre e arroz.

Receita de Almôndegas de espinafre e arroz - Passo 1
2

Leve uma panela com água ao fogo médio. Quando ferver, acrescente as folhas de espinafre e cozinhe apenas por 5 minutos, para evitar que fiquem demasiado cozinhadas. Retire e mergulhe-as em água fria, de forma a parar o cozimento.

Receita de Almôndegas de espinafre e arroz - Passo 2
3

Prepare agora o molho destas almôndegas de espinafre e arroz: noutra panela coloque um pouco de azeite e as cebolas cortadas em pedaços. Leve ao fogo médio e refogue durante alguns minutos.

Receita de Almôndegas de espinafre e arroz - Passo 3
4

Assim que a cebola ficar macia e transparente, acrescente os tomates cortados em quartos e refogue mais um pouco.

Receita de Almôndegas de espinafre e arroz - Passo 4
5

Acrescente o caldo de legumes a esta base de molho das almôndegas de espinafre e arroz, oréganos a gosto, pasta de alho, sal e pimenta. Cozinhe por 15-20 minutos, desligue fogo e deixe esfriar ligeiramente.

Receita de Almôndegas de espinafre e arroz - Passo 5
6

Enquanto isso, bata no liquidificador ou com um mixer o arroz e o espinafre. Acrescente a farinha de rosca, misture e, com as mãos, modele bolinhas de almôndegas. Reserve.

Receita de Almôndegas de espinafre e arroz - Passo 6
7

Quando o preparado do molho das almôndegas de espinafre e arroz estiver pronto, bata no liquidificador ou com um mixer, até ficar bem homogêneo. Leve de novo ao fogo médio.

Receita de Almôndegas de espinafre e arroz - Passo 7
8

Acrescente as almôndegas ao molho e cozinhe por 10-15 minutos.

Receita de Almôndegas de espinafre e arroz - Passo 8
9

Após o passo anterior, as almôndegas de espinafre e arroz estão prontas! Sirva como entrada ou prato principal, acompanhadas do molho e polvilhadas com o queijo. Bom apetite!

Receita de Almôndegas de espinafre e arroz - Passo 9

Se você gostou da receita de Almôndegas de espinafre e arroz, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Espinafre.

Suba a sua foto de Receita de Almôndegas de espinafre e arroz

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário sobre Almôndegas de espinafre e arroz

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
1 comentário
A sua avaliação:
Arnaldo
Amei todas as receitas do site

Receita de Almôndegas de espinafre e arroz
1 de 10
Receita de Almôndegas de espinafre e arroz

Voltar ao topo da página