Receita de Almôndegas de frango e arroz
Desta vez no TudoReceitas.com ensinamos você a preparar esta deliciosa receita de almôndegas de frango e arroz, uma escolha leve e de fácil digestão para o seu almoço ou jantar. Podem ser fritas ou cozinhadas no forno, se preferir uma opção mais saudável. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo e prepare estas almôndegas para crianças!
Reúna todos os ingredientes necessários para fazer as almôndegas. As quantidades indicadas rendem cerca de 12 almôndegas de tamanho médio.
Primeiro cozinhe o arroz em água abundante e fervente, com um pouco de sal. Assim que estiver pronto, escorra e reserve.
Se quiser mais detalhes de como preparar o arroz, pode consultar a receita de arroz branco.
Dica: O tempo de cozimento varia de acordo com as instruções do fabricante.
Pique o peito de frango em uma picadora ou processador de alimentos. Se quiser, pode também pedir que piquem no açougue.
Comece montando as almôndegas de frango e arroz: coloque o frango numa tigela e misture com o arroz cozido.
Dica: Nós optámos por arroz branco mas, se você quiser, pode utilizar arroz integral, que contém mais fibra e sacia por mais tempo.
Em seguida adicione o ovo, o dente de alho e a salsinha, ambos picados. Tempere com um pouco de sal e pimenta, e misture até formar uma pasta.
Modele as almôndegas com as mãos e envolva na farinha de rosca, de forma a que fiquem bem cobertas.
Frite as almôndegas em uma frigideira com óleo quente, virando de vez em quando, até ficarem douradas. Quando estiverem prontas, transfira para um prato com papel absorvente, e deixe escorrer o excesso de óleo.
Dica: Uma alternativa mais saudável é cozinhar as almôndegas no forno a 180ºC por 20-30 minutos.
Após o passo anterior, pode servir as almôndegas de frango e arroz com salada verde simples ou salada de quinoa. Bom apetite!
Dica: Esperamos que tenha gostado desta receita! Se gostou, ou se tem alguma dúvida, deixe seu comentário.
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