Uma receita fácil e rápida, perfeita para que as crianças comam carne ou para você mesmo, naqueles dias em que não quer perder muito tempo na cozinha. As almôndegas fritas com molho de tomate são um prato perfeito para qualquer ocasião, podendo combinar com o que mais gostar, uma vez, que este prato combina com quase todos os acompanhamentos. Um dos meus acompanhamentos preferidos com este prato é purê de batata! Este é um dos meus pratos preferidos, pelo seu sabor e pela sua textura. Na receita original de almôndegas usa-se carne moída de bovino e de porco, no entanto, eu por vezes uso carne moída de frango. Espero que goste desta receita! Continue no TudoReceitas e siga todo o passo a passo.
- Almôndegas
- Molho
Para fazer esta receita de almôndegas fritas com molho de tomate, comece por preparar a carne. Pique o alho, a salsinha e coloque em uma taça juntamente com a carne moída, o ovo e um pouco de farinha de rosca. Misture todos os ingredientes, até obter uma massa.
Forme bolinhas de carne e passe-as por farinha de rosca. Leve a fritar em óleo bem quente, até que fiquem douradas e cozinhadas. Retire e coloque as almôndegas em papel de cozinha para absorver o excesso de óleo.
Para fazer o molho, coloque o tomate, junto as folhas de louro em uma panela e leve a cozinhar em fogo médio, durante uns cinco ou sete minutos. Corrija a acidez do tomate com um pouco de açúcar. Se desejar poderá fazer um refogado com cebola e outros ingredientes, como pimentão e cenoura para completar o molho.
Dica: Se gostar de picante e não houver crianças, poderá adicionar um pouco de pimenta malagueta.
Quando o molho começar a ferver, adicione as almôndegas fritas e continue a cozinhar em fogo médio, até que o molho comece a espessar. Vá mexendo as almôndegas para que se incrementem bem com o molho de tomate.
Sirva as almôndegas fritas com molho de tomate e acompanhe com um pouco de pão para aproveitar o molho. Também pode acompanhar este prato delicioso com arroz branco.
No TudoReceitas poderá encontrar uma grande variedade de receitas de carne moída, no entanto deixo para você algumas receitas:
- Vagem com carne moída
- Carne moída com legumes
Confeccione esta receita e compartilhe a foto do seu resultado. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Almôndegas fritas com molho de tomate, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Almôndegas.