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Receita de Almôndegas recheadas com mussarela ao molho

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 18 agosto 2017
Receita de Almôndegas recheadas com mussarela ao molho

O que seria das almôndegas de carne sem um delicioso molho de tomate a acompanhar? Como sempre existe espaço para melhorar, nesta receita acrescentamos queijo mussarela à carne e o resultado são almôndegas recheadas ainda mais saborosas e macias que as originais! Quer provar? Confira abaixo esta receita de almôndegas recheadas com mussarela ao molho que compartilho no TudoReceitas.com e experimente!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Pouco picante, Frito
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar essa receita de almôndegas comece por reunir os ingredientes necessários.

Dica: Usamos carne de porco e bovina para conseguir a textura ideal nas almôndegas.

Receita de Almôndegas recheadas com mussarela ao molho - Passo 1
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Em seguida começamos por preparar o molho de tomate caseiro para as almôndegas. Para isso pique a cebola e cozinhe até dourar em uma panela com o azeite de oliva. Depois acrescente a polpa de tomate, tempere com sal, pimenta e açúcar e deixe cozinhar por 15-20 minutos em fogo baixo.

Dica: O açúcar serve para equilibrar a acidez do molho de tomate.

Receita de Almôndegas recheadas com mussarela ao molho - Passo 2
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À parte tempere as duas carnes moídas com sal, pimenta, alho picado e tomilho. Acrescente o pão ralado e o queijo mussarela cortado em cubinhos e misture tudo muito bem.

Receita de Almôndegas recheadas com mussarela ao molho - Passo 3
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Pegue pequenas quantidades de carne, modele em forma de bolinha e envolva em farinha. Frite em óleo até ficarem douradas de todos os lados e não se preocupe se ficarem cruas no interior, pois terminarão de cozinhar no molho de tomate.

Receita de Almôndegas recheadas com mussarela ao molho - Passo 4
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Continue preparando essa receita de almôndegas recheadas com mussarela ao molho: quando observar que o molho de tomate está mais espesso, acerte o sabor com mais temperos a seu gosto e, se quiser, pode adicionar a pimenta picada.

Receita de Almôndegas recheadas com mussarela ao molho - Passo 5
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Acrescente as almôndegas ao molho de tomate e envolva bem. Tampe, deixe cozinhar por 5-10 minutos e, se o molho estiver secando, adicione um pouco de água.

Dica: Neste caso esmaguei as almôndegas para que cozinhassem mais depressa no interior.

Receita de Almôndegas recheadas com mussarela ao molho - Passo 6
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Finalmente suas almôndegas recheadas com mussarela ao molho estão prontas a servir! Acompanhe com arroz de toucinho ou brócolis ao forno com molho branco e não deixa também de experimentar essa receita de hambúrguer recheado com queijo azul. Bom apetite e diga-nos o que achou!

Receita de Almôndegas recheadas com mussarela ao molho - Passo 7

Se você gostou da receita de Almôndegas recheadas com mussarela ao molho, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Almôndegas.

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