Procurando uma entrada ou aperitivo sofisticada e simples? No TudoReceitas.com apresentamos anchovas em vinagre, uma receita muito típica de Espanha! O preparo é super fácil, confira abaixo como preparar e experimente!
Prepare todos os ingredientes.
Limpe as anchovas retirando-lhes a cabeça, as espinhas e todas as vísceras, deixando apenas os filés. Lave muito bem as anchovas.
Coloque os filés de anchova em uma tigela, adicione o sal grosso e o vinagre de maçã.
Cubra com filme plástico e deixe marinando na geladeira por 5 horas.
Passado esse tempo lave as anchovas em água abundante.
Volte a colocá-las em um recipiente, desta vez com o azeite de oliva e a salsinha, cubra com filme plástico e leve novamente à geladeira por 2 horas.
Sirva e saboreie estas deliciosas anchovas em vinagre como entrada ou aperitivo. Bom apetite!
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