No cardápio de Festa Junina não pode faltar receita de doce com milho! E se você nunca provou angu doce mineiro, está na hora de conhecer essa delícia cremosa!
Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer angu doce simples fácil e rápido com milho de lata. Em outras regiões do Brasil esta receita é chamada de curau de milho de lata e é especialmente gostosa nos dias frios. Confira abaixo o passo a passo em fotos deste doce de angu de milho verde e experimente!
Coloque o milho escorrido no liquidificador e também metade do leite (500 ml). Bata muito bem, coe e coloque novamente no liquidificador.
Dica: Bata o milho até ficar lisinho ou somente até desfazer um pouco, a consistência vai da preferência de cada um.
Junte o restante do leite, o açúcar, o amido de milho e o sal e bata até misturar. Despeje numa panela, coloque no fogo médio-baixo e fique mexendo por 25-30 minutos ou até a mistura engrossar.
Dica: Se quiser, no momento de bater no liquidificador poderá colocar também um pouco de leite condensado e coco ralado a gosto.
Coloque a mistura de angu de milho de lata em uma assadeira untada com manteiga e deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente. Depois reserve na geladeira ou sirva em seguida polvilhado com canela. Bom apetite!
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- Curau de milho verde tradicional
- Curau de milho verde cremoso
- Curau de milho espiga
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