O arroz Chipotle é uma das iguarias servidas na cadeira americana de restaurantes Chipotle Mexican Grill. É um arroz fresco e aromático que seduz diferentes paladares e que pode ser servido como acompanhamento de comida mexicana ou qualquer outra da sua preferência. Se está buscando um arroz exótico e diferente, confira como preparar o arroz Chipotle no passo a passo do TudoReceitas!
Para fazer arroz chipotle, comece por colocar uma panela com óleo de canola no fogo. Quando o óleo esquentar, junte o arroz e salteie até ficar transparente. Adicione a água e deixe ferver.
Assim que começar a ferver, baixe o fogo. Deixe cozinhar em fogo baixo e tampado por 15-20 minutos ou até absorver a totalidade da água. Quando estiver pronto, desligue o fogo e deixe repousar por 30 minutos, sem nunca remover a tampa.
Dica: Não remova a tampa do arroz ou perderá o vapor que o deixa soltinho.
Remova a tampa e transfira o arroz para um recipiente grande. Dissolva o sal no suco de lima espremido e despeje sobre o arroz, misturando com um garfo. Polvilhe o coentro e mexa bem o arroz para distribuir bem os sabores.
Seu arroz Chipotle mexicano está pronto a comer!
Recomendamos que sirva este arroz com burritos mexicanos ou feijão mexicano tradicional.
Bom apetite!
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