Uma forma de conferir mais sabor e cor aos seus alimentos é utilizando especiarias. Nesta sugestão do TudoReceitas.com apresentamos arroz com açafrão, uma aromática opção de acompanhamento de qualquer prato. Confira abaixo o preparo e não deixe de experimentar!
Antes de fazer este arroz aromatizado com açafrão, o primeiro passo é juntar todos os ingredientes.
Em uma panela em fogo baixo com óleo, refogue a cebola, o alho e o gengibre picado até a cebola ficar translúcida. Tempere com uma pitada de sal.
O passo seguinte do arroz de açafrão é adicionar o açafrão e refogar por mais alguns minutos, de forma a ativar o sabor desta especiaria.
Adicione o arroz e cozinhe-o junto com os restantes ingredientes, até que fique ligeiramente transparente.
Finalmente acrescente a água e um pouco mais de sal. Deixe ferver e, quando a água evaporar, tampe e baixe o fogo, cozinhando por mais 25 minutos.
Quando o arroz estiver cozinhado, estará pronto a servir! Se quiser decore o arroz com açafrão com algumas amêndoas e sirva como acompanhamento de carne assada. Bom apetite!
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