O arroz com acelgas é uma receita típica de Espanha, mais especificamente da região da Valência. É um prato tão simples que fará você pensar como não se lembrou disso antes! Combina bem com peixe e carne e, nessa região, é consumido sobretudo durante a quaresma. Confira abaixo e aprenda a preparar arroz com acelgas do TudoReceitas.com, apostamos que não irá se arrepender!
Para fazer esta receita com acelgas, o primeiro passo é juntar todos os ingredientes.
Em uma panela com o azeite, refogue a cebola e alho, ambos finamente picados, até que estejam macios.
O passo seguinte é adicionar a folha de acelga picada finamente, e saltear por 1-2 minutos, ou até ficar macia. Tempere com sal e pimenta.
Acrescente 4 xícaras de água e espere ferver. Depois adicione o arroz, um pouco mais de sal, e cozinhe tampado por 25 minutos, ou até o arroz estar cozinhado.
Após o passo anterior, o arroz com acelgas é servido com um pouco da água do cozimento. É o acompanhamento perfeito para várias receitas, como o peito de frango agridoce. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Arroz com acelgas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Arroz com legumes. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas espanholas.