O TudoReceitas sugere uma receita de arroz com frango e creme de leite. Experimente este molho de creme de leite e galinha que, neste caso, é preparado com arroz mas pode ser usado com qualquer massa. Esta receita é muito rápida e fácil de preparar e serve como alternativa ao arroz branco. Leia o passo a passo e experimente!
O primeiro passo para preparar este arroz com frango e creme de leite é cozinhar o arroz. Para isso, cozinhe o arroz branco
Corte o peito de frango ao meio, depois em tiras em tiras e em seguida em pequenos quadrados. Aqueça um pouco de óleo em uma panela e refogue o frango.
Quando estiver bem dourado, junte uma colher de sopa de farinha (isto faz com que o molho de creme engrosse) e mexa para misturar e para a farinha cozinhar um pouco. Retire da panela e reserve.
Na mesma panela, e sem lavá-la, derreta 1 colher de sopa de manteiga com um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho. Com uma colher de madeira, vá mexendo no o fundo para tirar toda a farinha.
Junte o caldo de galinha, o vinho, o shoyu, o catchup, a páprica, a folha de louro e a pimenta (não coloquei sal pois o caldo já tem) e deixe cozinhar uns 10 minutos em fogo médio baixo. Incorpore o frango já cozido, prove o preparado e adicione sal se necessário.
Cozinhe o frango em fogo baixo destampado até que comece a engrossar. Incorporar o creme de leite e deixe voltar a ferver. Assim, o molho de creme de galinha com arroz será mais saboroso.
Quando voltar a ferver, misture o arroze o molho de frango e está pronto em menos de 20 minutos! Já pode servir o arroz com frango e creme de leite.
Confira também como fazer:
- Arroz de forno com frango
- Arroz à piamontese
- Arroz com suflê de queijo
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