Você sabe o que é pequi? Muito utilizado na culinária nordestina, esta é uma frutinha nativa do cerrado brasileiro. Existem várias receitas com pequi que podemos preparar, uma das mais populares é o arroz com pequi que ensino a preparar aqui no TudoReceitas!
Veja abaixo como fazer arroz com pequi de um jeito fácil, válido também para quem nunca preparou este arroz de pequi antes. Ele é ótimo para variar no cardápio e saudável: é rico em óleo insaturado, vitaminas A e C e carotenoides. Seu consumo previne tumores, problemas de coração e ajuda a retardar o envelhecimento precoce.
Se você gosta do sabor marcante e peculiar do pequi, prepare este arroz com pequi fácil para acompanhar seu almoço ou jantar!
Ponha a água para esquentar, descasque os pequis e prepare os demais ingredientes: pique a cebola e amasse os alhos.
Em uma caçarola coloque o alho, a cebola, o óleo e os pequis e refogue até começar a dourar. Acrescente a cúrcuma e refogue por mais um instante.
Adicione o arroz, incorpore-o aos demais ingredientes e acrescente o sal.
Adicione a água e tampe. Assim que ferver baixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 20 minutos.
Dica: A água deve ficar dois dedos acima do nível do arroz. Se necessário, ajuste a quantidade.
Após esse tempo verifique se o arroz está cozido e, se estiver, pode servir! Eu acompanhei meu arroz com pequi com carne cozida com cará e suco de framboesas frescas e maçã. Prepare esta receita de pequi e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Procurando mais receitas com pequi? Confira estas sugestões:
- Arroz com pequi simples
- Frango com pequi e arroz
- Galinhada
Se você gostou da receita de Arroz com pequi fácil, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Arroz simples. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.