Aqui está a minha receita de arroz de polvo, que todo mundo adora. Esta receita é bem simples, inspirada nas receitas portuguesas. O segredo para cozinhar um bom polvo, é na hora de cozer o polvo, deve de colocar o polvo congelado em água fervente, para este ficar mais macio.
Espero que goste desta receita e já sabe continue no passo a passo do TudoReceitas.
Para começar a sua receita de arroz de polvo, leve o polvo a cozer por 40 minutos em uma panela com água, uma cebola inteira, uma folha de louro e sal a gosto.
Em uma panela com azeite, leve a refogar a cebola, o alho e a folha de louro.
Corte o polvo anteriormente cozido, junte ao refogado, o polvo cortado, os tomates cortados e tempere com um pouco de sal e pimenta do reino.
Deixe cozinhar por 20 minutos.
Adicione as xícaras da água da cozedura do polvo, à panela onde o polvo está a cozinhar. Quando a água estiver quente, junte o arroz e deixe cozer por 15 minutos.
O seu arroz de polvo, está pronto. Na hora de servir pode polvilhar o arroz com salsinha a gosto.
Aprecie esta iguaria, junto da sua família e amigos.
Se procura outras receitas de polvo, confira aqui as sugestões:
- Polvo ao molho
- Salada de polvo com batata
- Polvo cozido com batatas
Experimente esta receita e suba a foto do seu resultado. Bom apetite!
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