O arroz de tomate é um clássico, especialmente em Portugal. Este arroz é delicioso e é muito usado para acompanhar os famosos bolinhos de bacalhau ou peixe frito. Já experimentou? Se não, tem mesmo que experimentar este arroz delicioso.
Experimente esta receita e acompanhe o passo a passo do TudoReceitas.
Para fazer esta receita de arroz de tomate, comece por colocar em uma panela o azeite, a cebola, o alho e as folhas de louro para refogar. Certifique-se de que o azeite esteja em temperatura média para não queimar os ingredientes, garantindo assim que o sabor fique suave e agradável.
Quando a cebola estiver dourada, junte o sal e o tomate cortado em cubos bem pequenos, além do molho de tomate. Deixe cozinhar bem em lume médio para integrar os sabores. Se preferir um toque de acidez, adicione uma colher de chá de vinagre balsâmico.
Adicione o arroz, misturando suavemente por 2 minutos, e depois adicione a água quente. Deixe cozinhar por 15 minutos, sempre em fogo médio, mexendo de vez em quando para evitar que grude no fundo da panela. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por mais 5 minutos para que o arroz absorva completamente os líquidos, resultando em um arroz de tomate suculento e saboroso.
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- Arroz basmati - perfeito para pratos asiáticos ou como acompanhamento leve.
Se gostou desta receita, suba a foto do seu resultado. Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 255 kcal
- Proteínas: 4,5 g
- Gorduras: 11,3 g
- Carboidratos: 33,8 g
- Fibra: 2 g