Tem arroz sobrando aí? Que tal preparar uma receita deliciosa e com um sabor diferenciado e surpreendente? O arroz frito coreano é muito comum na Coreia, feito geralmente com arroz oriental cozido e algumas proteínas e especiarias. Hoje aqui no Tudoreceitas vamos fazer nossa versão desse delicioso arroz. Se sobrou arroz na sua casa, transforme em uma refeição totalmente nova e deliciosa com essa receita de arroz frito coreano.
Gostou da sugestão? É só nos acompanhar por aqui e você vai aprender a preparar essa maravilha de receita.
- Faca
- Tábua de corte de alimentos
- Panela média
Comece separando os ingredientes para o preparo do arroz frito coreano.
Separe o arroz já cozido, a cebola branca cortada em cubinhos pequenos. Separe a cenoura e corte em cubos pequenos e finos. A cebolinha e salsinha também corte em rodelinhas bem fininhas. Corte o bacon em pedaços pequenos e quadrados. Separe o óleo de gergelim e o molho shoyu.
Dica: Para essa receita o ideal é que o arroz esteja cozido, mas você poderá variar nos ingredientes que compõem a receita, de acordo com sua preferência.
Em uma panela, coloque o óleo de gergelim. Acrescente o bacon e deixe que frite um pouco para dourar. Em seguida acrescente a cebola e deixe refogar. Mantenha o fogo baixo e mexa para não queimar.
Dica: O bacon pode ser substituído por outra carne de sua preferência. Use de preferência o óleo de gergelim.
Feito isso, acrescente a cenoura cortada e deixe que ela refogue um pouco. Mantenha o fogo baixo e mexa sempre para evitar que queime.
Dica: A cenoura pode ser substituída por outro ingrediente vegetal de sua preferência. Faça conforme o seu gosto.
Feito isso, acrescente o arroz já cozido e os temperos indicados na receita. Acrescente sal e pimenta. Misture tudo muito bem, sempre mantendo o fogo baixo.
Dica: É importante misturar tudo muito bem para unificar os sabores. Quanto mais misturados, mais saboroso ficará o seu arroz.
Depois de misturar tudo muito bem, adicione o molho shoyu e a cebolinha verde. Novamente misture tudo muito bem, incorporando bem os sabores.
Mantenha o fogo baixo e vá misturando bem. Prove e, se for necessário, acerte sal e pimenta. Deixe refogar um pouco e em seguida desligue o fogo.
Dica: Se preferir ou gostar adicione um pouco de geregelim torrado para agregar sabor.
Seu arroz frito coreano está pronto. Delicioso, colorido e muito diferenciado. Esse arroz é perfeito para um almoço ou jantar para poucas pessoas. Se você gostou da sugestão, faça em sua casa e nos conte o que achou!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 765 kcal
- Proteínas: 19 g
- Gorduras: 52 g
- Carboidratos: 54 g
- Fibra: 3 g