Aprenda com o Tudo Receitas a preparar arroz integral com lentilhas, um acompanhamento alternativo ao arroz simples. Além de muito nutritiva e rica em fibra, esta receita é perfeita para acompanhar pratos de carne, peixe ou vegetarianos. Confira abaixo o passo a passo do arroz integral com lentilhas e experimente!
Comece por reunir os ingredientes desta receita de arroz integral com lentilhas.
Coloque as lentilhas de molho na água, de forma a hidratar.
Enquanto isso, continue preparando esta receita de arroz integral com lentilhas: leve ao fogo médio uma panela com o azeite de oliva ou girassol, pasta de alho e sal a gosto.
Adicione o arroz e frite por alguns minutos. É importante ter em conta que o arroz integral demora mais tempo a cozinhar que o arroz comum.
O passo seguinte desta receita de arroz integral com lentilhas é adicionar em água o tripo da quantidade de arroz, neste caso, 3 xícaras de água.
Assim que a água evaporar, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20-30 minutos, ou até o arroz ficar pronto.
Continue preparando a receita de arroz integral com lentilhas: escorra as lentilhas e coloque-as em uma panela com água nova. Adicione temperos a gosto, neste caso tomilho, sal, pasta de alho e pimenta do reino, e cozinhe por 20-30 minutos.
Assim que o arroz e as lentilhas estejam cozinhados, coloque-os em uma frigideira em fogo médio junto com a salsinha picada. Salteie durante alguns minutos e, se necessário, retifique o sabor com sal e pimenta.
Após o passo anterior, a receita de arroz integral com lentilhas está pronta a ser servida! É ideal para acompanhar receitas de carne ou peixe. Bom apetite!
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