Com o TudoReceitas.com você terá a oportunidade de preparar e provar o famoso arroz negro com anéis de lula, um prato bem exótico. O ingrediente responsável pela cor escura do arroz é a tinta de lula, fácil de encontrar em peixarias ou à venda em envelopes, e de sabor muito leve. Confira abaixo a receita do arroz negro com anéis de lula e experimente!
Prepare os ingredientes.
Lave e pique as cebolas e os tomates em cubos pequenos.
Coloque no fogo médio uma frigideira com um pouco de azeite. Cozinhe nela a cebola até ficar transparente.
Adicione os tomates picados e os dentes de alho. Refogue bem e reserve.
Prepare o arroz da maneira tradicional: sendo que estamos usando 1 xícara de arroz, terá de usar 2 xícaras de água para cozinhar. Tempere com sal e reserve.
Hidrate a tinta de lulas com caldo de peixe quente. Reserve.
Cozinhe agora os anéis de lula na frigideira, novamente com um pouco de azeite.
Acrescente o molho de tomate e a cebola.
Adicione o arroz e a tinta de lula e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, e desligue o fogo.
Finalmente sirva seu arroz negro com anéis de lula, polvilhado com um pouco de parmesão e cebolinha (opcional). Bom apetite!
Se você gostou da receita de Arroz negro com anéis de lula, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de arroz com frutos do mar.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,075 kcal
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 75 g
- Carboidratos: 6 g
- Fibra: 7,5 g