Buddy Valastro é o chef protagonista do programa televisivo Kitchen Boss que, em um dos episódios, deixou o público salivando com a receita de asas de frango feita pela próprio. Para que você possa recriar essa receita em sua casa e se deliciar, no TudoReceitas.com apresentamos a receita original de asas de frango do Buddy. Confira já os ingredientes e experimente!
O segredo das asas de frango do Buddy está na marinada, por essa razão é importante reunir todos os ingredientes indicados. Misture todos muito bem em um recipiente.
Adicione as asinhas de frango e envolva bem na marinada. Tampe com papel alumínio e reserve na geladeira de um dia para o outro ou, no mínimo, 1-2 horas, para que pegue todos os sabores.
Dica: Quando mais tempo a carne ficar em contato com a marinada, mais saborosa ficará!
O passo seguinte desta receita de asas de frango do Buddy é forrar uma travessa de forno com papel alumínio e pincelar azeite.
Disponha aí as asinhas, com o lado com pouca pele virada para baixo, pincele um pouco da marinada sobre elas e cubra com papel alumínio. Leve a assar no forno prequecido a 190ºC por 30 minutos.
Após o tempo indicado, retire o papel alumínio que cobre as asinhas, vire-as ao contrário e pincele nelas mais um pouco da marinada. Leve de novo ao forno por mais 30 minutos, desta vez sem cobrir.
Enquanto isso prepare uma redução da marinada, que consiste em levá-la ao fogo para engrossar um pouco e poder ser servida como molho. O fogo deverá ser baixo, caso contrário irá queimar e o molho ficará com gosto amargo.
Depois das asinhas de frango do Buddy assarem, retire do forno e sirva regadas com o molho preparado no passo anterior. Acompanhe com o que preferir, e bom apetite!
Se você gostou da receita de Asas de frango do Buddy, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Asas de frango.