A berinjela é um legume muito conhecido por ajudar a emagrecer e também baixar o colesterol. Pode ser cozinhada de variadíssimas formas e integrar diferentes pratos, tornando-se um ingrediente muito versátil. No TudoReceitas ensinamos você a fazer assado de berinjela, para comer assim mesmo ou acompanhando outros pratos. Experimente!
Prepare todos os ingredientes.
Corte a berinjela em fatias semelhantes.
Coloque em uma assadeira para ir no forno.
Coloque o azeite de oliva sobre todas as berinjelas e tempere com sal e pimenta. Adicione o alho picado e, finalmente, a folha de louro e tomilho.
Leve ao forno por 10-15 minutos a 180ºC, aproximadamente. Depois desse tempo sirva suas berinjelas assadas.
Servi.
Se você gostou da receita de Assado de berinjela, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Berinjela.