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Receita de Atum fresco marinado

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 3 outubro 2016
Receita de Atum fresco marinado

O TudoReceitas sugere uma receita com lombos de atum fresco marinado com sementes de chia. O atum é um peixe rico em Omega-3, óleos e gorduras benéficas para a saúde, sendo o complemento perfeito para as sementes de chia, uma vez que ajuda na perda de peso e traz vários benefícios. Veja o passo a passo da receita e aprenda a preparar atum fresco marinado!

4 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo elevado, Recomendada para esportistas, Recomendada para perder peso, Frito
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer essa receita de atum fresco marinado é preparar todos os ingredientes.

Receita de Atum fresco marinado - Passo 1
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A primeira coisa a fazer é marinar os bifes de atum. Coloque o suco de laranja e tomilho a gosto em uma tigela e junte o atum.

Receita de Atum fresco marinado - Passo 2
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De seguida, misture a farinha de grão de bico com as sementes de chia em um prato.

Receita de Atum fresco marinado - Passo 3
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Adicione a salsinha fresca e alho na tigela do atum. Leve os filetes de atum para a geladeira e deixe marinar durante 30 minutos.

Receita de Atum fresco marinado - Passo 4
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Prepare os ingredientes para empanar o atum. Adicione sal a cada um dos filés.

Receita de Atum fresco marinado - Passo 5
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Deve cobrir muito bem os filés de atum na marinada e passá-los pela mistura de farinha, como é visto na fotografia.

Receita de Atum fresco marinado - Passo 6
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Leve uma frigideira a fogo médio com um pouco de azeite e, quando quente, frite os filés de atum. É importante que controle a temperatura de fritura para evitar que o atum fresco queime.

Receita de Atum fresco marinado - Passo 7
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Uma vez que os bifes de atum estejam cozinhados dos dois lados, junte o líquido de marinada e desligue o fogo. Desta forma os sabores serão mantidos na preparação.

Dica: Se não deseja adicionar a marinada, você pode pular esta etapa sem inconveniente.

Receita de Atum fresco marinado - Passo 8
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Sirva o atum fresco marinado e empanado, coberto com sementes de chia e com gomos de limão a gosto. Se desejar, sirva a preparação com um cremoso molho de iogurte e pepino.

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Receita de Atum fresco marinado - Passo 9

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