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Receita de Bacalhau à Brás

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 29 janeiro 2015
Receita de Bacalhau à Brás
Imagem: omeubemestar.blogspot.pt

O Bacalhau à Brás é um dos pratos de bacalhau mais populares em Portugal, e você poderá prepará-lo em sua casa de forma muito fácil e rápida! É também uma excelente opção para aproveitar sobras deste peixe, assim evitará desperdícios. Continue lendo para descobrir no TudoReceitas a receita de Bacalhau à Brás!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Frito, Receitas de Portugal
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Inicie a o preparo do Bacalhau à Brás cozendo-o em água até que as lascas comecem se separando. Retire-o e deixe esfriar.

Receita de Bacalhau à Brás - Passo 1
Imagem: grafe-e-faca.com
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Descasque as batatas e corte-as em palitos. Leve a fritar em óleo quente e, em seguida, deixe escorrendo em papel-toalha.

Receita de Bacalhau à Brás - Passo 2
Imagem: blog.sc.senac.br
3

Leve ao fogo baixo uma panela com o azeite, o alho e as cebolas cortados em rodelas. Enquanto isso desfie o bacalhau e, quando a cebola estiver transparente, adicione-o à panela.

Receita de Bacalhau à Brás - Passo 3
Imagem: cozinhadovirgulino.blogspot.pt
4

Acrescente as batatas, tempere com o sal e a pimenta do reino e envolva tudo. Aumente para fogo médio, adicione ao preparado os ovos batidos e metade da salsinha, voltando a mexer.

Receita de Bacalhau à Brás - Passo 4
Imagem: cccozinha.blogspot.pt
5

Quando os ovos estiverem cozinhados, desligue o fogo e transfira seu Bacalhau à Brás para uma travessa de servir. Decore com a restante salsinha picada, azeitonas pretas e bom apetite!

Receita de Bacalhau à Brás - Passo 5
Imagem: na-cozinha-com-dom-mario.blogspot.pt

Se você gostou da receita de Bacalhau à Brás, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bacalhau. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas portuguesas.

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1 comentário
A sua avaliação:
Ana
Gostaria de saber como ter um livro com essas receitas maravilhosas
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Olá Ana, para já não iremos lançar um livro, mas se recebermos mais pedidos com certeza pensaremos nisso! Até lá, continue acompanhando nossas receitas aqui no site e obrigada pelo seu comentário!

Receita de Bacalhau à Brás
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