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Receita de Bacalhau com molho verde

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 7 dezembro 2015
Receita de Bacalhau com molho verde

Procurando receitas de bacalhau para o Natal, para a Semana Santa ou simplesmente para o cotidiano? Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar este saboroso bacalhau com molho verde, que certamente agradará a todos! O bacalhau é ligeiramente grelhado, e o molho à base de pimento verde e salsinha é bem fácil e rápido de preparar. Confira já o passo a passo e experimente esta receita saudável!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para perder peso, Receitas para Semana Santa
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer esta receita de bacalhau com molho de pimentão e salsinha é reunir os ingredientes.

Receita de Bacalhau com molho verde - Passo 1
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Prepare o molho verde: leve ao uma panela com um pouco de azeite de oliva ao fogo médio; quando o azeite estiver quente, acrescente a cebola e o pimentão cortados em pedaços grandes, e tempere com sal, pimenta e pasta de alho.

Receita de Bacalhau com molho verde - Passo 2
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Quando os legumes estiverem murchando, acrescente a salsinha e cubra com água - se quiser um sabor mais intenso pode adicionar caldo de peixe em vez de água. Deixe reduzir até que a mistura fique mais consistente, e desligue o fogo.

Receita de Bacalhau com molho verde - Passo 3
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Após o passo anterior, bata tudo no processador de alimentos, no liquidificador ou com um mixer.

Receita de Bacalhau com molho verde - Passo 4
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O ideal é que o resultado seja um molho verde espesso, como na fotografia. Pode usar assim mesmo nesta receita de bacalhau ou coar, para eliminar os pedaços. Reserve.

Receita de Bacalhau com molho verde - Passo 5
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Para cozinhar o bacalhau comece por temperar os filetes com um pouco de sal e pimenta.

Receita de Bacalhau com molho verde - Passo 6
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Leve ao fogo médio uma frigideira com um pouco de azeite e cozinhe aí o bacalhau, durante cerca de 6 minutos de um lado e do outro, para que não fique seco.

Receita de Bacalhau com molho verde - Passo 7
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Finalmente sirva o bacalhau regado com o molho verde, e acompanhe com pimentão salteado. Não deixe de experimentar esta receita de bacalhau com molho verde, um prato saudável e saboroso para toda a família. Bom apetite!

Receita de Bacalhau com molho verde - Passo 8

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