Que temperos combinam com bacalhau? A páprica é um deles! Para comprovar isso mesmo, aqui no TudoReceitas ensinamos você a preparar esta receita de bacalhau com páprica que é inspirada no molho de pitau português preparado com azeite, alho e páprica. Simples, rápida, saborosa e com um toque picante: assim é esta receita de bacalhau que você não pode perder! Siga o passo a passo abaixo e experimente.
Pique os alhos e coloque numa frigideira com a malagueta e o azeite. Leve ao fogo baixo e deixe fritar, para aromatizar o azeite em que vamos cozinhar este bacalhau com páprica.
Empane as postas de bacalhau em farinha, pressionando bem para grudar. Quando os alhos estiverem dourados significa que o azeite está quente o suficiente para fritar o bacalhau, por isso coloque uma ou duas postas na frigideira com a pele virada para cima.
Frite o bacalhau por 5 minutos, depois vire e deixe cozinhar do outro lado por 5 minutos também. O ideal é cozinhar o bacalhau somente até as lascas começarem se separando, caso contrário ficará seco. Quando estiver pronto, retire para um prato e repita até fritar todas as postas.
Sirva seu bacalhau com páprica regando com o molho da frigideira e está pronto! Sirva acompanhado de batata duchesse ou batata gratinada e está garantida uma refeição caprichada e gostosa. Bom apetite e conte nos comentários o que você achou desta sugestão simples!
Procurando mais receitas com páprica? Confira estas sugestões:
- Raia com molho de pitau;
- Batata assada com páprica;
- Couve-flor com alho e páprica.
Então, pela pele.
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